Mula pagtuturo tungo sa pag-aalaga: 50 taon ng bagong misyon

Sa edad na 50, nagdesisyon si Dorrie Nang na ilaan ang kanyang natitirang karera sa pagtulong sa mga hayop. Pagkatapos ng 28 taon sa pagtuturo sa mataas at kolehiyo, naghanap siya ng entry-level na trabaho sa isang non-profit. Hindi ito tinanggap ng ilan, pero hindi siya nagpatinag. “Hindi ito pagtalikod sa pagtuturo, kundi pagtungo sa ibang direksyon,” aniya.

Mula sa silid-aklatan tungo sa pagbabago ng pagkain

Natagpuan ni Nang ang kanyang pangarap noong 2018 sa Humane World for Animals, kung saan siya naging bahagi ng kampanya para sa proteksyon ng mga hayop sa sakahan. Ngayon, kasama siya sa isang 25 kataong grupo, na binubuo ng walong chef at dalawang dietitian, na nagtuturo sa mga chef at institusyon tulad ng mga paaralan, unibersidad, at ospital kung paano maghanda at mag-promote ng mga pagkain na gawa sa halaman. Isang malaking pagbabago ito mula sa kanyang paglaki sa Philadelphia, kung saan siya ay lumaki sa isang tradisyonal na American diet.

Noong kolehiyo, nang magsimula siyang maging vegetarian dahil sa pag-aalala sa pagdurusa ng mga hayop sa sakahan, itinuro sa kanya ng kanyang ama, na isang Pilipino, kung paano gumawa ng mga alternatibong bersyon ng mga paboritong ulam ng pamilya.