Kevin bacon, 'bean' na rin: panawagan sa pagbabago sa industriya ng pagkain!
Washington D.C. – Sa isang hindi inaasahang hakbang, ang Humane World for Animals (dating Humane Society of the United States at Humane Society International) ay naglunsad ng “Beansday,” isang lingguhang gawi na maaaring magligtas ng buhay ng mga hayop. Ang simpleng pagpapalit ng karne sa beans kada Miyerkules ay naglalayong magdulot ng malaking pagbabago sa kalusugan, sa planeta, at sa kapakanan ng mga hayop.
Isang pagbabago, isang miyerkules
Upang ipakita ang suporta sa kampanya, ang sikat na aktor na si Kevin Bacon ay pansamantalang binago ang kanyang apelyido sa “Bean.” Sa pamamagitan ng isang Public Service Announcement na ipapakalat sa iba’t ibang plataporma, ipinapakita ni Bacon, o Bean, ang koneksyon sa pagitan ng ating mga desisyon sa pagkain at ang epekto nito sa mga hayop. “Ang simpleng aksyon, tulad ng kung ano ang inilalagay natin sa ating plato, ay malaki ang naitutulong sa mga hayop,” sabi ni Kitty Block, Presidente at CEO ng Humane World for Animals.
Ang Beansday ay hindi lamang tungkol sa pagpapalit ng karne sa beans. Ito ay isang pagkilala sa malawakang pagdurusa ng mga hayop sa industriya ng pagkain. Sa buong mundo, milyun-milyong hayop ang kinukulong sa masisikip at walang buhay na lugar, pinagkakaitan ng kanilang natural na paggalaw at pag-uugali. Dinala, pinatay, at pinagdaanan ang mga ito sa mga kondisyon na puno ng takot, stress, at pinsala. Ang mga datos ay nakakagulat: 97.6 bilyong hayop sa lupa ang kinukulong at pinapatay para sa karne, gatas, at itlog, habang 27.9 trilyon naman na mga hayop sa dagat ang pinapatay taun-taon.
Ang epekto sa kapaligiran at kalusugan
Hindi lamang ito isyu ng kapakanan ng hayop; ito ay isyu rin ng kapaligiran at kalusugan. Ang agrikulturang hayop ay responsable sa hindi bababa sa 16.5% ng lahat ng greenhouse gas emissions, halos kasintimbang ng lahat ng transportasyon. Higit pa rito, ginagamit nito ang 83% ng global farmland ngunit nagbibigay lamang ng 37% ng mundo’s protein at 18% ng calories. Ang sobrang pagkonsumo ng karne, lalo na ang mga processed meat, ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng sakit sa puso, diabetes, at ilang uri ng cancer. Sa kabilang banda, ang plant-based na diyeta ay nagpapakita ng mas mababang cholesterol, presyon ng dugo, at mas mababang panganib ng iba’t ibang sakit.
Ang beans, bilang isang “superfood,” ay naglalaman ng maraming fiber, walang cholesterol, mababa sa taba, at mayaman sa protina at mahahalagang micronutrients tulad ng potassium, magnesium, iron, at zinc. Isang serving ng beans ay naglalaman ng 100% mas maraming fiber kaysa sa isang chicken breast. Bukod pa rito, ang beans ay environment-friendly, may mas mababang greenhouse gas emissions kumpara sa mga karne, at nakakatulong sa kalusugan ng lupa at biodiversity.
Para sa mga gustong sumali sa Beansday, naglunsad ang Humane World for Animals ng isang Beansday hub kung saan maaaring mag-pledge ang mga tao, maghanap ng mga masasarap na recipe mula sa mga plant-based chef, at matuto pa tungkol sa kampanya. Ang pagbabago ay maaaring magsimula sa isang simpleng pagpapalit ng pagkain kada Miyerkules, at ang bawat isa sa atin ay may kakayahang gumawa ng malaking pagkakaiba.
Sa huli, ang Beansday ay isang paalala na ang ating mga pagpipilian sa pagkain ay may kapangyarihang hubugin ang ating mundo. Hindi lamang ito tungkol sa pagpapakain sa ating mga sarili; ito ay tungkol sa pagpapakain sa ating mga puso, sa ating planeta, at sa mga nilalang na nagbabahagi nito sa atin.